兩天前早上,想著蘇力要來肆虐,趕忙到市場採買
平常買菜都有固定路線跟店家,那天心血來潮,走到市場入口處,看到一位阿桑隨意擺在地上的青蔬,就知是自己種的
她頭上還戴著斗笠,腳上套著雨鞋,很親切的用台語招呼說是大清早採來的,青啦
我看中一堆餌櫰(台語發音),其實也就是芋頭的莖,小時在家,媽媽常煮的一道菜,久違了,見獵心喜,也想自己做做看,挑了好些根,才25元,怎麼那樣便宜?
我跟阿桑說處理這菜手會癢哩,她說沒問題,我幫妳弄,接著看她拿出一把小鐮刀,熟練又俐落的先把根部的小芋頭削皮,再來把一根根莖上的老皮剝下來
我有些過意不去,先把錢付了,說到隔壁去買芭樂,回來時她已裝好袋了,我又另外買了瓠子瓜及茄子,都好便宜,不是颱風來了會哄抬菜價嗎?這些辛苦的菜農賺什麼呀?
後來進去市場,果然菜價都有微幅上揚,買了三根當令的綠竹筍也要100多元,我還沒挑最好的哦~~~
當晚迫不急待,照著媽媽的料理手法,放薑絲,米醬調味把芋頭莖煮好裝盤,端上桌,再燉了竹筍雞湯,加了醬冬瓜,放了幾顆魚丸,一盤菜,一碗湯,就是我的晚餐,呵呵,無上美味~~
~~~~未料理前,我怕癢,戴上手套,洗的乾乾淨淨,切好~~~
~~~顯然煮好顏色不怎麼漂亮,但味道跟媽媽煮的八九不離十,不錯吃~~~
~~~~竹筍鮮嫩,湯味美,雞翅跟魚丸更不用講了,一碗湯全喝光啦~~~
文章標籤
全站熱搜
顏色雖不美 卻有媽媽的味道~ 嗯--- 那就一定好吃嘍
竹筍煮湯 樂 最愛喝了-- 煮雞 煮排骨 樂 都吃多
我這兩天都多在家裡當宅男,哪裡也沒去,你那邊颱風無恙吧?
颱風來，菜大漲，根本不是農民漲價，是菜販漲。
是呀,有些菜就是小時候常吃的,是一種懷念的味道吧?現在家母年紀大了,偶而回家也不好意思說叫她老人家專煮那道菜來吃~~~
竹筍煮湯,搭什麼都好吃,尤其當季的綠竹筍,多把握盛出時節囉~~
家裡只有窗台上的花木有些被摧殘的殘花敗柳,中庭呢,一棵杉樹,一棵楊柳,一棵櫻花都應聲而倒囉,有些可惜, 都是大樹了~~
謝謝關心,我妹說你們那,風勢也挺大的,她說電腦網路至今無法連線呢~~~
所以說囉,直接跟農民買~~
台灣的菜虫果虫每到颱風季都紛紛出籠
好好吃 我肚子都餓了
生活很暇意 真是幸福呀
請妳喝一碗湯當宵夜,呵呵
談不上幸福,只是尋常過日子~~晚安~
公園裡也有阿桑在賣芋頭莖，看海德堡煮得好美味呢!
聽說會咬嘴，喉嚨會麻麻的，不過喜歡吃的人都愛得不得了。
我是沒吃過啦! 或許下次買來吃吃看.......
謝謝分享!
快快樂樂的煮菜，高高興興的吃完，正是一種幸福～
自從食物一直報導出問題後的最近~我也會開伙
透早去市場買菜~洗阿煮阿...天阿...煮菜真的熱喔
我的煮菜哲學一燙 二蒸 三燉...煎炸免談
是真的,剛吃會咬嘴,多吃就不會了
寶人妹妹,妳也下廚嗎?
生活上的小確性,尋常過日~~
謝謝朋友來訪~~
我也是,頂多炒一下而已
很喜歡逛市場~~
好手藝!! 健康又美味
談不上手藝啦,只是家常菜